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L’expérimentation, levier nécessaire et indispensable

Nous orientons nos activités vers l’expérimentation de « nouveaux » parcours techniques au sein des Jardins-Forêts en climat de l’Ardennes méridionale. Dans une approche systémique et holistique, nous essayons de trouver des méthodes et pratiques qui favorisent la soutenabilité, la durabilité et l’intégration de savoir-faire et savoir-être dans le vivant. La formation va de pair avec la recherche et le développement et […]

Qui mangera quoi demain?

Lors de ces rencontres, nous avons eu la chance de rencontrer de nombreux acteurs liés, de près ou de loin, à l’alimentation,  à la production, à la transformation et ceux qui préparent nos repas. Non seulement, l’Ateliers Paysan nous a embarqué dans l’histoire de la paysannerie mais également nous avons pu visiter les méandres de la politique agricole. Magnifique mise […]