Au regard des réactions à mon post sur les performances du bio, voici un article avec les sources précises et le détail des indicateurs utilisés, avec un ajustement à la marge pour deux indicateurs.
Je me permets de rappeler que les publications scientifiques sont acceptées par les revues après avoir été évaluées par un éditeur appartenant au champ de recherche en question, et validées par 2 ou 3 rapporteurs spécialistes du sujet. Ces éléments permettent d’insister sur le fait que les conclusions présentés dans les papiers sont évidemment réfutables, notamment car certaines publications offrent des informations partielles et que les résultats ne sont pas toujours convergents entre publications, mais que ces réfutations doivent être appuyées par d’autres publications scientifiques.
Voici en tout cas celles que j’ai utilisé et les explications associées.
